“Chef on the road” a Piossasco

Riceviamo e volentieri pubblichiamo questa bella iniziativa dei nostri amici di Piossasco:

Il cibo di strada è protagonista a Piossasco con “Chef on the Road” che sta animando piazza XX Settembre, da venerdì 12 maggio a domenica 14 maggio, con chef provenienti da tutta Italia.

L’evento è organizzato dall’Associazione Commercianti Centro Storico in collaborazione con l’Associazione Italiana Cuochi Itineranti, con il patrocinio del Comune di Piossasco, per promuovere la preminenza della cultura gastronomica sull’avvilente commercializzazione del cibo e su ogni forma d’ignoranza alimentare con l’obiettivo di salvaguardare i valori della cucina italiana. L’Associazione Italiana Cuochi Itineranti dalla sua nascita lavora intensamente alla valorizzazione, alla ricerca e all’ampliamento della conoscenza della cultura gastronomica italiana.

Si comincia venerdì 12, dalle ore 15.00 alle ore 24.00, per poi proseguire Sabato 13 e Domenica 14, dalle ore 10.00 alle ore 24.00. Tre giorni di “cibo da strada” con operatori selezionati e rappresentanti la qualità del territorio locale e delle diverse regioni italiane. All’interno del “villaggio” si potranno gustare i classici del cibo da strada come la grigliata di carne, il panino fritto, gli arrosticini, la classica farinata e la focaccia al formaggio, il gnocco fritto, e prelibatezze al cioccolato come dessert. Ma anche il meglio del cibo da strada italiano: la focaccia umbra con il prosciutto crudo, gli hamburger di fassona, gli arancini siciliani, il fritto misto di pesce, la pasta artigianale con deliziosi sughi, la porchetta di Ariccia, le olive ascolane dop, il porceddu sardo oltre che alcune specialità thailandesi e la paella valenciana!!! Il tutto preparato e cucinato al momento da “chef”, selezionati dagli organizzatori, che parteciperanno con i loro caratteristici stand o con i loro mezzi attrezzati.

Ad accompagnare la qualità del cibo non potevano mancare alcuni dei principali birrifici artigianali italiani che proporranno ai visitatori le proprie birre artigianali spillate al momento!!! Oltre al piacere del cibo “Chef on the Road” sarà anche momento di solidarietà, infatti, domenica 14 maggio, all’interno del “villaggio” sarà ospitato Valerio Fregnan con “Un taglio per la ricerca” che taglierà i capelli ai visitatori raccogliendo fondi per la Fondazione Piemontese per la Ricerca sul Cancro. Tutte le informazioni aggiornate sull’evento si potranno trovare alla pagina Facebook dell’Associazione Italiana Cuochi Itineranti (@aicistreetfoodfestival).