Anche il C.I.O.F.S. al Cumianafest

Riceviamo e volentieri pubblichiamo questo contributo arrivato dal CIOFS.

Anche gli allievi del CIOFS “M. Daghero” protagonisti della seconda edizione di CUMIANAFEST, festival musicale e agricolo svoltosi a Cumiana il 17 e 18 settembre 2016.
Alla due giorni è stato presente Yacouba Sawadogo dal Burkina Faso, famoso per aver dedicato l’esistenza, lui semplice contadino, a creare foreste e vita nel deserto del Sahel, piantando alberi al posto del nulla.  Con Stefano Colmo di Terra Madre, Sawadogo e rappresentanti di esperienze locali hanno animato la tavola rotonda di sabato pomeriggio su “Agricoltura locale e globale: le comunità e le reti”, dedicata ai temi della sovranità alimentare, tutela della biodiversità, pratiche colturali comunitarie. Come da tradizione non sono mancati i laboratori gratuiti (panificazione, birrificazione, cucina etnica, permacultura), le animazioni musicali per bambini e ragazzi, gli spazi espositivi di artigianato, antichi mestieri, razze bovine autoctone e storie di vita contadina.
Con entusiasmo il CIOFS-FP Piemonte di Cumiana ha partecipato attivamente alla manifestazione con uno stand allestito dagli allievi del corso “Operatore ai Servizi di Vendita” (biennale e triennale) che hanno predisposto e decorato lo spazio espositivo con prodotti da loro elaborati durante l’attività di laboratorio.
I ragazzi del corso “Operatore della Trasformazione Agroalimentare” (biennale), invece, hanno presentato alcune loro preparazioni e hanno partecipato ai laboratori gratuiti di cucina etnica, birrificazione e panificazione.
Anche il corso “Addetto Panificatore Pasticcere”,riservato ad utenti più adulti, ha partecipato all’evento mettendo a disposizione la propria arte per il pubblico del CumianaFest.
Grande soddisfazione degli allievi coinvolti che si sono sentiti protagonisti nel mostrare e nel mettere in pratica le competenze acquisite durante il percorso di studi presso il CFP e grande apprezzamento per il lavoro svolto da parte dei genitori e del pubblico.

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